ららぽーと和泉2F・自家製蕎麦処 『海と大地の恵 京都蕎麦 天風』
醤油だしに一工夫し、従来品と比べ塩分控えめに。
風味もまろやかで、芳醇な醤油の香りが立ちます。
「打ちたて」「茹でたて」「締めたて」の“さんたて”が基本。
その日に打った新鮮なそばをご提供いたします。
天風の湯とう（そば湯）は、料理長こだわりの品。
そばの一番粉（芯粉）のみ使用、
芯粉に湯がき汁を加えた真の湯とうです。
Copyright(C) 2015 KYOTO-SOBA TENPU All rights reserved.
