ららぽーと和泉2F・自家製蕎麦処 『海と大地の恵 京都蕎麦 天風』

朝打ち蕎麦
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    出汁
 醤油だしの変更により従来品と比べ、塩分控えめでヘルシー。
 風味もまろやかで、芳醇な醤油の香りが立ちます。
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    さんたて
 「打ちたて」「茹でたて」「締めたて」“さんたて”が基本中の基本。
 その日に打った新鮮な蕎麦をご提供いたします。
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    湯とう
 当店の湯とう(そば湯)は、料理長こだわりで、そばの一番粉(芯粉)のみ使用しております。
 芯粉に湯がき汁を加えた、真の湯とうです。

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